‹ TilbageInspiration | Opskrifter
Avocadotoast med æg

Avocadotoast med æg

Ristet fuldkornsbrød med gedeost, rucola, avocado i tynde skiver og et smilende æg, toppet med blåbær og parmesan. Brødet ristes helt sprødt, så det kan bære det bløde fyld, og bærrene giver friskhed til den fede avocado. Morgenmad eller frokost på 20 minutter.

Forberedelse
10min
Tilberedning
8–10min
Samlet tid
ca.18–20min
Mængde
1×
Til denne opskrift kan vi bruge Shojin Suna Santokukniv 799 kr Se produktet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Rist brødet gyldent og sprødt, så det kan bære fyldet uden at blive blødt.

  2. Kog ægget i 8 minutter, så blommen stadig er cremet. Køl det kort i koldt vand, og pil det.

  3. Smør det ristede brød med et jævnt lag gedeost eller flødeost.

  4. Læg rucolaen i en lille rede oven på osten.

  5. Skær avocadoen i tynde skiver, og læg dem taglagt oven på rucolaen.

  6. Skær ægget i kvarte, og læg dem forsigtigt ovenpå.

  7. Drys med blåbær, lidt parmesan, salt og peber.

GuideKnivsæt: de tre knive, du har brug for

KniveSe alle knive ›

Udstyr til opskriften

Shōjin Suna santokukniv, 18 cm, set forfra på lys baggrund Shojin Suna Santokukniv 799 kr Classic kokkekniv, 20 cm, med greb i G-10, set forfra Classic Kokkekniv 399 kr Shōjin Kaku gyuto med valnøddegreb, 21 cm, set forfra på lys baggrund Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Valnød 999 kr Shōjin Suna knivsæt – Duo: universalkniv og kokkekniv på lys baggrund #Sæt_Duo – 2 dele Shojin Suna knivsæt Fra 1.129 kr

InspirationSe alle opskrifter ›

Flere opskrifter

Poke bowl med tun 35–40 minPoke bowl med tunSe opskriften › Skiveskåret oksesteak med urtecreme 25–30 minSkiveskåret oksesteak med urtecremeSe opskriften › Sandwich med bacon og spejlæg 12–17 minSandwich med bacon og spejlægSe opskriften › 72opskrifterTil hverdag og weekend – supper, pasta, kød, fisk og desserter.Se alle opskrifter ›