‹ TilbageInspiration | Opskrifter
0:00 / 0:45
Citronsmørspaghetti med grønt

Citronsmørspaghetti med grønt

Spaghetti vendt i en let sauce af smør, citronsaft, citronskal og hvidløg med spinat eller rucola, der falder sammen i varmen. Et par skefulde pastavand binder smør og citron til en blank sauce – gem det, før du hælder vandet fra.

TipRør lidt parmesan i til sidst, hvis du vil have mere fylde.

Forberedelse
10min
Tilberedning
15–20min
Samlet tid
ca.25–30min
Mængde
1×
Til denne opskrift kan vi bruge Stegepande – 3-ply Keramisk Fra 299 kr Se produktet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog spaghettien al dente i rigeligt letsaltet vand. Gem et par spiseskefulde af pastavandet, inden du hælder vandet fra.

  2. Smelt smørret på en sauterpande ved middel varme. Svits hvidløget ca. 30 sekunder – det må ikke tage farve.

  3. Rør citronsaft, citronskal og det gemte pastavand i smørret, til saucen samler sig og bliver blank.

  4. Kom spaghettien direkte på panden, og vend den grundigt i saucen.

  5. Vend de grønne blade i pastaen, og lad dem falde sammen i varmen.

  6. Smag til med peber og eventuelt lidt salt. Rør parmesan i, hvis du vil have mere fylde, og server straks.

GuideHybrid eller keramisk pande? Sådan vælger du den rette

KogegrejSe alle gryder og pander ›

Udstyr til opskriften

Stegepande i 3-Ply keramisk, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Keramisk Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply rustfrit stål, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Rustfrit stål Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply Hybrid, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Hybrid Fra 399 kr Gryde i 3-Ply rustfrit stål, 3 l, set skråt forfra #Størrelse_3 L Gryde – 3-ply Rustfrit stål Fra 399 kr

InspirationSe alle opskrifter ›

Flere opskrifter

Cremet svampepasta 30–35 minCremet svampepastaSe opskriften › Æblecrumble 45–50 minÆblecrumbleSe opskriften › Fyldte peberfrugter 55–60 minFyldte peberfrugterSe opskriften › 72opskrifterTil hverdag og weekend – supper, pasta, kød, fisk og desserter.Se alle opskrifter ›