Katalog
Kasserolle
Kasseroller på 2,2 l i 3-Ply til sauce, ris og grød – i rustfrit stål, Hybrid og keramisk.
Overfladen
Vælg efter, hvad du koger.
Ubelagt stål til reduktioner og smeltet smør, Hybrid til saucer, der piskes med metalpiskeris, og glat keramisk til grød og mælkesauce, der ikke må brænde på.
Læs guiden til valg af kogegrej ›Om Kasserolle
Kasserolle i 3-Ply – til sauce, ris og grød
En kasserolle er den lille gryde med ét langt håndtag, så du kan holde den og hælde fra med én hånd. Virettas kasserolle er på 2,2 l og Ø18 cm og bygget i 3-Ply. Den fås med tre indersider, og valget handler om, hvad du oftest laver i den.
Det bruger du en kasserolle til
Kasserollen er til det, der laves i små mængder ved siden af resten: saucen til stegen, risene, havregrøden og de kogte grøntsager. Den smelter smør, varmer mælk og koger et par æg. Gryden har to hanke og rummer mere, hos Viretta 3 eller 5,6 l.
Kasserolle i rustfrit stål, Hybrid eller keramisk
Rustfrit stål er ubelagt og tåler høj varme og metalredskaber – godt til reduktioner, smeltet smør og kogte grøntsager. Hybrid har et hævet stålmønster over belægningen, så du kan bruge piskeris og ske i metal. Kasserollen med keramisk belægning er glat og PFAS-fri og er til grød, mælkesauce og andet, der let sætter sig fast.
Tre lag og jævn varme – også på induktion
Varmen fordeles jævnt, helt ud i kanten, hvor en sauce ellers let sætter sig fast. Væggen er stål–aluminium–stål og 2,5 mm tyk. Kernen af genanvendt aluminium går hele vejen op ad siderne. Kasserollen kan bruges på alle kogeplader, også induktion. I ovnen tåler den op til 360 °C uden belægning og 260 °C med.
Sådan koger du sauce, ris og grød, uden at det brænder på
Brug middel varme, og skru ned, når det koger. Rør i bunden og helt ud til siden, når du koger grød eller mælkesauce. En reduktion koger ind uden låg, og ris og grøntsager koger med låget på. I den ubelagte kasserolle kan du svitse løg eller brune smør først og koge bunden af med væsken bagefter.
Har noget sat sig fast i stålet, så kog bunden af med lidt vand, mens den endnu er varm. Blålige skjolder i stålet kommer af for meget varme og kan som regel fjernes med fortyndet eddike.
Låg til kasserollen
Låget købes til, for kasseroller i 3-Ply sælges uden. Vælg Ø18 cm i hærdet glas, hvis du vil se, hvornår det koger, eller i rustfrit stål, der holder på varmen. Glaslåget har et lille damphul og må ikke bruges i ovnen over 200 °C.
Pleje, opvask og garanti
Brug lav til middel varme på de to belagte kasseroller, og rør i den keramiske med redskaber i træ, silikone eller nylon. Stål og Hybrid tåler metalredskaber, men skær ikke i dem med en kniv. Den ubelagte tåler opvaskemaskine. Hybrid og keramisk tåler den også, men håndvask skåner belægningen.
Kasserollen i rustfrit stål har livstidsgaranti på konstruktionen, og Hybrid og keramisk har 5 års funktionsgaranti på belægningen. Vilkårene står på garantisiden.
Før du køber
Spørgsmål og svar
Hvad bruger man en kasserolle til?
Saucer, ris, grød, kogte grøntsager og små portioner suppe – alt det, der skal røres i og hældes fra. Med 2,2 l er kasserollen køkkenets lille gryde.
Hvad er forskellen på en kasserolle og en gryde?
Kasserollen har ét langt håndtag og er mindre, så den er let at hælde fra med én hånd. Gryden har to hanke og rummer mere – hos Viretta 3 eller 5,6 l.
Hvilken kasserolle skal jeg vælge?
Rustfrit stål, hvis du laver reduktioner og vil have en kasserolle uden belægning. Hybrid, hvis du pisker saucer med et piskeris i metal. Keramisk til grød og mælkesauce.
Kan kasserollen bruges på induktion og i ovnen?
Ja. Alle tre kasseroller kan bruges på alle kogeplader, også induktion. Den ubelagte tåler ovn op til 360 °C, Hybrid og keramisk op til 260 °C.
Kan kasserollen komme i opvaskemaskinen?
Ja. Kasserollen i ubelagt rustfrit stål tåler opvaskemaskine. Hybrid og keramisk tåler den også, men håndvask skåner belægningen.
Følger der låg med kasserollen?
Nej, låget sælges separat. Vælg Ø18 cm i hærdet glas eller rustfrit stål.