Køkkenredskaber

Køkkenredskaber i træ

Træskeer, paletter og køkkentang er skåret i massiv, FSC-certificeret nordamerikansk eg eller sydamerikansk valnød og behandlet med olie og bivoks. Træ er skånsomt mod stål, emalje og belægninger, så redskaberne kan bruges i alle gryder og pander. De fleste er 30 cm lange; den lille trægrydeske er 21 cm.

Trægrydeskeen har et rundt hoved, der når ud i grydens hjørner, og træskeen en bred skeflade til at røre og servere med. Den store træpalet har en buet forkant, der glider ind under fisk og æg. Køkkentangen på 30,5 cm griber som en pincet.

Redskaber i rustfrit stål med greb i træ eller G-10

Piskeris, rivejern, paletter, pastaske, serveringsske, skrællere, osteskærere og pizzaskærer har hoved i rustfrit 304-stål. Grebet er eg, valnød eller mat G-10 og slutter i en endekappe af børstet metal – det samme på tværs af redskaberne, så de passer sammen. Strygestål Pro ligger her også, fordi det har det samme greb.

Piskeris, rivejern og skrællere

Piskeris findes i tre længder: 25 cm til sauce og dressing i små skåle, 26,5 cm til æg og lette deje og 31 cm til æggehvider og flødeskum. Skal du kun have ét, så tag det på 26,5 cm. Spiralpiskeren ligger mod bunden af gryden og holder saucen jævn.

Rivejernene er laserskårne, 30 cm lange og fås som fint, medium og groft – fra citronskal og parmesan til squash og rodfrugter. Den lige skræller tager tynde lag af gulerod og æble, og kartoffelskrælleren i Y-form holder vinklen på ujævne råvarer. Osteskæreren fås med fast skær til lagret og halvfast ost eller med streng, der også klarer de bløde. Pizzaskæreren har et slebet hjul.

Paletter, pastaske og serveringsske i stål

Paletten i stål fås hel og med aflange huller, der lader fedtet løbe fra. Pastaskeen har en takket kant, som griber om lang pasta, og serveringsskeen har en rummelig, afrundet skeform. De fire er mellem 33,6 og 38,6 cm lange, så hånden er fri af den varme pande.

Træ eller stål – vælg efter panden

Redskaber i træ kan bruges overalt og er det skånsomme valg til glat keramisk belægning og emaljeret støbejern. Redskaber i stål hører til i pander af ubelagt rustfrit stål og i Hybrid, hvor stålnettet over belægningen tåler metalredskaber. Har du begge slags pander, er en palet af hver slags et godt sted at begynde.

Redskabssæt i træ og stål

Træredskaberne fås som sæt i fire størrelser: Duo med grydeske og palet, Trio med grydeske, palet og suppeske, Signature med fem dele og Chef med otte. I stål er der et redskabssæt med fire dele – pastaske, palet, palet med huller og serveringsske – og et Signature-sæt med ni. Piskeris fås som Duo og Trio, og rivejernene som sæt med alle tre. Der er også et redskabssæt i bambus med seks dele. I et sæt har alle dele samme greb.

Håndvask, pleje og garanti

Alt med træ vaskes i hånden og tørres af med det samme, og træet får olie, når det ser tørt ud. Redskaber med greb i G-10 vaskes også i hånden; grebet skal ikke have olie. Er et træredskab blevet ru, kan det slibes let med en slibesvamp og få ny olie.

Køkkenredskaberne i træ har 5 års garanti mod produktionsfejl. Vilkårene står på garantisiden.