‹ TilbageInspiration | Opskrifter
0:00 / 0:39
Shakshuka med tomater og urter

Shakshuka med tomater og urter

Æg pocheret i en tyk tomatsauce med løg, peberfrugt, hvidløg, spidskommen, paprika og chili. Saucen simrer, til den er tyknet, og æggene sætter sig under låg, så hviderne bliver faste og blommerne bløde. Det hele laves på én pande og passer til både brunch og en let aftensmad.

Forberedelse
10min
Tilberedning
20–25min
Samlet tid
ca.30–35min
Mængde
1×
Til denne opskrift kan vi bruge Sauterpande – 3-ply Keramisk 599 kr Se produktet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Varm olivenolien op på panden ved middel varme. Steg løgene bløde, 3–4 minutter. Kom hvidløg, peberfrugt og chili i, og steg 3–4 minutter mere.

  2. Rør hakkede tomater, tomatkoncentrat, spidskommen og paprika i. Smag til med salt og peber. Lad saucen simre 8–10 minutter, til den er let tyknet.

  3. Lav 5 små fordybninger i saucen, og slå et æg ud i hver.

  4. Læg låg på panden, og lad æggene sætte sig i 4–6 minutter, til hviderne er faste, men blommerne stadig bløde – eller til de er, som du vil have dem.

  5. Drys med friske krydderurter og eventuelt smuldret feta inden servering.

GuideHybrid eller keramisk pande? Sådan vælger du den rette

KogegrejSe alle gryder og pander ›

Udstyr til opskriften

Sauterpande i 3-Ply keramisk, Ø28 cm, set skråt forfra Sauterpande – 3-ply Keramisk 599 kr Stegepande i 3-Ply rustfrit stål, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Rustfrit stål Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply keramisk, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Keramisk Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply Hybrid, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Hybrid Fra 399 kr

InspirationSe alle opskrifter ›

Flere opskrifter

Cremet svampepasta 30–35 minCremet svampepastaSe opskriften › Æblecrumble 45–50 minÆblecrumbleSe opskriften › Fyldte peberfrugter 55–60 minFyldte peberfrugterSe opskriften › 72opskrifterTil hverdag og weekend – supper, pasta, kød, fisk og desserter.Se alle opskrifter ›