Redskabssæt

Redskabssæt i træ og bambus

Træsættene er i massiv, FSC-certificeret nordamerikansk eg eller sydamerikansk valnød. De går fra Duo med grydeske og palet over Trio og Signature til Chef med otte dele, hvor også de små træskeer og køkkentangen er med. Bambussættet har seks dele: ske, gaffelske, lang ske, hulske, spatel og vender.

Trio har grydeske, palet og suppeske. Signature med fem dele har trægrydeske, træske, suppeske, træpalet og stor træpalet, alle 30 cm lange. Redskaberne i eg og valnød slutter med en endekappe i børstet metal, og bambusredskaberne er 28–32,5 cm lange.

Eg er lys, og valnød er mørk med dybe brune nuancer. Træet er behandlet med olie og bivoks. Vælg samme træsort som skærebrættet og knivmagneten, så passer tingene sammen fra komfuret til bordet.

Redskabssæt i rustfrit stål

De fire dele i det lille stålsæt er pastaske, bred palet, palet med huller og serveringsske. Signature med ni dele har rivejern i tre grovheder, piskeris i tre længder, de to paletter og serveringsskeen. Piskeris og rivejern fås også som egne sæt, og du vælger ét greb til alle dele: eg, valnød eller G-10. Stålet er børstet rustfrit 304-stål.

Piskeris og rivejern i sæt

Piskeris Duo har et kort piskeris på 25 cm og et langt på 31 cm, og Piskeris Trio har også det mellemste på 26,5 cm. Det korte er til dressing og sauce i små skåle, det mellemste til æg og lette deje og det lange til æggehvider og flødeskum i den store skål.

Rivejernssættet har tre rivejern på 30 cm. Det fine er til parmesan og citrusskal, medium til hverdagens ost og grønt og det grove til squash, rodfrugter og chokolade.

Redskaber i træ eller stål til dine gryder og pander

Redskaber i træ og bambus er skånsomme mod emalje, belægninger og stål og kan bruges i alle gryder og pander. Metalredskaberne hører til i ubelagt rustfrit stål og i Hybrid, som tåler dem. Til den glatte keramiske belægning og til emaljeret støbejern er træ det rigtige.

Har du begge slags pander, er et lille sæt i træ og stålsættet med fire dele en god fordeling: træskeer til gryden og paletter i stål til stegepanden.

Sådan vælger du størrelsen på et redskabssæt

Se på, hvad der mangler i skuffen. Duo og Trio dækker det daglige ved komfuret og er et godt sted at begynde. Signature i træ giver en ske og en palet mere, når flere gryder er i gang, og Chef er hele serien. I stål er de fire dele redskaberne til panden og fadet, og Signature med ni dele har paletterne og serveringsskeen og dertil piskeris og rivejern til skålen.

Pleje af køkkenredskaber

Træ og bambus vaskes i hånden og tørres af. Giv træet lidt olie, når det ser tørt ud. Stålredskaberne vaskes også i hånden, uanset om grebet er eg, valnød eller G-10.

Lad ikke træredskaber ligge i blød, og kom dem aldrig i opvaskemaskinen. Er træet blevet ru, kan det slibes let med en slibesvamp og få ny olie. G-10 skal ikke have olie. Redskaberne i træ har 5 års garanti mod produktionsfejl. Vilkårene står på garantisiden.