5-Ply kobber rustfrit stål
Ventes nov.–dec. 2026Ubehandlet SS304-stål til bruning, stegeskorpe og pandesauce. Forvarm, tilsæt lidt fedt, og lad maden slippe af sig selv.
Alle seks dele
5-Ply kobberserie
Kobberkernen, du kan se.
Fem lag bundet til én væg på 2,9 mm – med 0,5 mm kobber i midten. Til stegeskorpe, fond og pandesauce – og til dig, der vil styre varmen selv.
5-Ply kobber rustfrit stål · seks deleVentes nov.–dec. 2026
Titanium Plasma · tre panderVentes marts 2027
- 0,5 mm kobberi kernen
- 5 lag · 2,9 mmbundet til én væg
- Ovnfast til 360 °Cgreb i stål
- Alle kogepladerogså induktion
- LFGB-testetkrav til materialer, der rører mad
- Livstidsgarantipå hele serien
Varmeledning
Kobber leder varmen ca. 70 % bedre end aluminium.
Ca. 400 mod 236 W/m·K. Derfor sidder 0,5 mm kobber midt i væggen: det tager varmen hurtigt op – og slipper den hurtigt igen, når du skruer ned.
- 01Skru ned – og panden følger medTil reduktioner og saucer, hvor varmen skal kunne justeres undervejs.
- 02Varme ud til kantenTo lag aluminium fører varmen ud, og alle fem lag går op ad siderne.
- 03Stål mod madenKobberet ligger inde i væggen. Maden rører kun rustfrit stål eller Titanium Plasma.
Konstruktionen
Fem lag, målt i millimeter.
Lagene er bundet sammen til én væg og dybtrukket, så de går hele vejen op ad siderne – ikke kun i bunden.
Inderst til yderstTykkelse
Rustfrit stål SS304Kogefladen: stegeskorpe og fond0,50 mm
Aluminium 1050Fører varmen ud til kanten0,65 mm
KobberReagerer hurtigt, når du skruer0,50 mm
Aluminium 1050Fører varmen ud til kanten0,65 mm
Magnetisk rustfrit stål SS430Styrke – og induktion0,60 mm
I alt · fem lag, én væg2,9 mm
Kanten viser det.
I kanten ses alle fem lag, og kobberet står som en tynd linje. Den mørkner med tiden – kobberpudsecreme giver glansen tilbage.
Fem lag hele vejen op –
ikke en sandwichbund.
En sandwichbund er et varmelag, der kun sidder under bunden. I 5-Ply er de fem lag én væg, der går helt op i kanten.
3-Ply har også lagene hele vejen op – tre lag med en kerne af aluminium.
Rustfrit stålAluminiumKobber
Overfladerne
To overflader. Samme fem lag.
Vælg efter det, du laver mest – eller begge.
Titanium Plasma
Ventes marts 2027Titan og siliciumoxid smeltet ind i stålet med en plasmabue – en mat, sort overflade til æg, fisk og det sarte. Forvarm, og brug lidt olie eller smør. PFAS-fri.
Stegepande Ø26 og Ø30 · sauterpande Ø28
I køkkenet
Bygget til høj varme – og til at skrue ned.
Sauterpande Ø28
Grønt og kød ved høj varme – de høje sider holder på det.
Gryde Ø24 · 5,6 l
Gryderet, der simrer – med låg i stål.
Kasserolle Ø16 · 2 l
Sauce og reduktion – skru ned, og kasserollen følger med.
Sådan steger du
Skorpe og sauce i fire trin.
Ubelagt stål vil have varme og fedt. Så giver det skorpe – og sauce af det, der sidder tilbage.
Grebet
Ét greb på hele serien.
Støbt i rustfrit stål, hult og nittet – uden plastik og uden svejsninger. Ryggen giver tommelfingeren et fast sted, og de store pander har et hjælpegreb, så de er nemme at løfte.
- For enden sidder et hul, så panden kan hænge på en krog.
- Ovnfast til 360 °C – grebet er af stål hele vejen.
Serien
Seks dele. Ø16 til Ø30.
Kasserolle Ø16
Ø16 × 9,8 cm · 2 l · med låg i stål
Til reduktioner og saucer
Kobber rustfrit stål
Kasserolle Ø20
Ø20 × 9,3 cm · 3 l · med låg i stål
Til korn, grønt og mere væske
Kobber rustfrit stål
Gryde Ø24
Ø24 × 12,8 cm · 5,6 l · med låg i stål
Til gryderetter og pasta
Kobber rustfrit stål
Stegepande Ø26
Ø26 cm
Til hverdagens stegning
Kobber rustfrit stål · Titanium Plasma
Sauterpande Ø28
Ø28 × 7,5 cm · med hjælpegreb
Høje sider, der holder på sprøjt
Kobber rustfrit stål · Titanium Plasma
Stegepande Ø30
Ø30 cm · med hjælpegreb
Til store portioner, uden at maden ligger for tæt
Kobber rustfrit stål · Titanium Plasma
Teknisk
Serien i tal.
Mål, rumfang og vægt på alle seks dele – til dig, der vil vide, hvad du løfter.
| Del | Ø (cm) | Højde (cm) | Volumen | Vægt | Låg | Overflader |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kasserolle Ø16 | 16 | 9,8 | 2 l | 1,2 kg | Stål | Rustfrit stål |
| Kasserolle Ø20 | 20 | 9,3 | 3 l | 1,5 kg | Stål | Rustfrit stål |
| Gryde Ø24 | 24 | 12,8 | 5,6 l | 2,5 kg | Stål | Rustfrit stål |
| Stegepande Ø26 | 26 | 5,0 | – | 1,5 kg | – | Rustfrit stål · Titanium Plasma |
| Sauterpande Ø28 | 28 | 7,5 | – | 2,2 kg | – | Rustfrit stål · Titanium Plasma |
| Stegepande Ø30 | 30 | 5,4 | – | 2,0 kg | – | Rustfrit stål · Titanium Plasma |
Højde uden greb. Vægt uden låg. Lågene er af rustfrit stål med damphul og passer også på 3-Ply i samme størrelse.
Ø og højde
Ø er delens størrelse – Ø30 måler 30,5 cm indvendigt. Højden er målt uden greb.
Vægten
En tung pande holder på varmen, når kødet lægges på. Sauterpanden og Ø30 har et hjælpegreb, så de er lette at løfte.
Rumfang
2 l til saucer, 3 l til ris og grønt – og 5,6 l til gryderetter og pasta til mange.
Seks dele
Én serie – fra sauce til ribeye.
Hver del med den mad, den er lavet til.
Sammenlign
3-Ply eller 5-Ply?
I alle tre går lagene helt op i kanten. Forskellen er kernen – og om indersiden er stål eller Titanium Plasma.
Se 3-Ply-serien ›3-Ply rustfrit stål5-Ply kobber rustfrit stål5-Ply Titanium Plasma
Væg3 lag · 2,5 mm5 lag · 2,9 mm5 lag · 2,9 mm
KerneAluminium, 1,6 mm0,5 mm kobber mellem to lag aluminium0,5 mm kobber mellem to lag aluminium
IndersideUbelagt SS304-stålUbelagt SS304-stålTitan og siliciumoxid smeltet ind i stålet
VarmenJævn og roligJævn – og følger med, når du skruer op og nedJævn – og følger med, når du skruer op og ned
Oplagt tilStegning, kogning og gryderetterSkorpe, fond og pandesauceÆg, fisk og det sarte
Ovnfast op til360 °C360 °C360 °C
OpvaskTåler opvaskemaskineHåndvask anbefalesHåndvask anbefales
GarantiLivstid på konstruktionenLivstid på konstruktionenLivstid mod produktionsfejl
Fås somPander, gryder og sæt – nuSeks dele · ventes nov.–dec. 2026Tre pander · ventes marts 2027
Vælg 5-Ply, når du …
- steger meget og laver pandesauce
- vil kunne skrue hurtigt op og ned
- vil have kobber i kernen – og se det i kanten
Vælg 3-Ply, når du …
- laver hverdagsmad og vil have en lettere pande
- vil have en belagt overflade – Hybrid eller keramisk
- vil vælge mellem flere størrelser og sæt
Filmen
Se serien i brug.
Kobberet i kanten, stegeskorpe og smør, fisk på Titanium Plasma, gryderetter og saucer. 2 min. 19 sek. – med lyd.
Pleje
Kort fortalt.
Kobberkanten mørkner langsomt med tiden. Kobberpudsecreme giver den glansen tilbage.
01Varme først, så fedt
Forvarm panden, og brug lidt olie eller smør. Ingen indbrænding før første brug.
02Metal er fint
Metalredskaber kan bruges på begge overflader. Undgå ståluld og skurepulver.
03Håndvask anbefales
I opvaskemaskinen kan kanten få en hvid belægning af aluminiumoxid. Belægningen tørres af med en klud.
04I ovnen
Ovnfast op til 360 °C.
01Hvad betyder 5-Ply?
Fem lag metal samlet i én væg på 2,9 mm: rustfrit stål inderst, så aluminium, 0,5 mm kobber, aluminium og yderst magnetisk rustfrit stål. Lagene går hele vejen op ad siderne.
02Hvorfor kobber i kernen?
Kobber leder varme ca. 70 % bedre end aluminium – ca. 400 mod 236 W/m·K. Kernen reagerer hurtigt, når du skruer op eller ned, og aluminiumslagene fører varmen ud til kanten.
03Kan jeg se kobberet – og rører maden det?
Du ser kobberet som en tynd linje i kanten. Maden rører det ikke – den er kun i kontakt med rustfrit stål eller Titanium Plasma. Kobberkanten mørkner langsomt med tiden, og kobberpudsecreme giver den glansen tilbage.
045-Ply kobber rustfrit stål eller Titanium Plasma?
Samme fem lag. Rustfrit stål er til bruning, stegeskorpe og pandesauce. Titanium Plasma er titan smeltet ind i stålet med en plasmabue – en mat, sort overflade til æg, fisk og det sarte. Den findes som stegepande Ø26 og Ø30 samt sauterpande Ø28.
05Slipper maden på Titanium Plasma?
Ja, når panden er forvarmet, og der er lidt olie eller smør på – fedtstoffet skal med. Overfladen er PFAS-fri.
06Virker serien på induktion?
Ja. Yderst er magnetisk rustfrit stål, så alle dele virker på induktion, gas, el, keramisk og halogen.
07Kan den komme i ovnen?
Ja, op til 360 °C. Grebene er af stål.
08Kan den komme i opvaskemaskinen?
Vi anbefaler håndvask. Den kan godt komme i maskinen, men i kanten er aluminium og kobber synlige, og opvaskemidlet kan give en hvid belægning af aluminiumoxid. Belægningen kan tørres af med en klud.
09Kan jeg bruge metalredskaber?
Ja, på begge overflader. Undgå ståluld og skurepulver på kogefladen.
10Er serien testet?
Ja. Serien er LFGB-testet – efter de tyske krav til materialer, der er i kontakt med fødevarer.
11Hvilken garanti er der?
Livstidsgaranti på hele serien: på konstruktionen i 5-Ply kobber rustfrit stål, som på 3-Ply, og mod produktionsfejl på hver pande i Titanium Plasma. Regnbuefarver i stålet, en mørkere kobberkant og små brugsspor er tegn på almindelig brug – ikke fejl.
12Hvornår kan jeg få den?
5-Ply kobber rustfrit stål ventes klar i november–december 2026 og Titanium Plasma i marts 2027. Skriv dig op, så giver vi besked, når du kan bestille.
Vejen hertil
Fra idé til dit køkken.
Værktøjet er færdigt, prøverne er godkendt, og serien er i produktion.
- Aug. 2025IdéenKobber i kernen og to overflader.
- Okt.–dec. 2025Design og prototyperGrebet formes og prøves i hånden.
- Jan.–mar. 2026VærktøjetFormene til alle seks dele bliver færdige.
- Maj 2026Prøverne godkendtSerien testes i køkkenet.
- Sep. 2026I produktion5-Ply kobber rustfrit stål er på vej.
- Nov.–dec. 20265-Ply kobber rustfrit stålSeks dele ventes klar til levering.
- Marts 2027Titanium PlasmaTre pander ventes klar til levering.
Få besked, når 5-Ply kan bestilles.
5-Ply kobber rustfrit stål ventes i november–december 2026, Titanium Plasma i marts 2027. Priserne følger.