Shojin Slibestens holder i bambus
Stenen står stille, mens du sliber – bambusholder med skridsikker base. FSC-certificeret bambus. Passer til de fleste slibesten.
- FSC-certificeret bambus
- Skridsikker gummibase
- Til Shōjins slibesten
- Passer til de fleste sten
På lager · Levering på 1–3 hverdage
Dækker: Produktionsfejl i sten, baser og holder.
Dækker ikke: At stenene slides med brug – det gør vandsten.
Send ordrenummer og et par billeder via reklamationsportalen. Er fejlen dækket, reparerer eller bytter vi – eller finder en tilsvarende model, hvis din er udgået.
Garantien gælder ud over reklamationsretten på 2 år og begrænser den ikke.
Beskrivelse
Stenen bliver, hvor den skal.
Holderen er af FSC-certificeret bambus med en skridsikker gummibase indeni, der holder stenen fast og dæmper vibrationer, så slibningen bliver mere rolig og kontrolleret.
Den passer til Shōjins slibesten og de fleste andre standardsten.
Detaljer
- Holder
- Bambus
- Udvendige mål
- 21,1 × 9,1 × 2,6 cm
- Til
- Shōjins slibesten
Længde × bredde × højde.
Materiale og konstruktion
Slibestensholder i FSC-certificeret bambus med skridsikker gummibase og rektangulær ramme
Rengøring og pleje
- 1. Vask i hånden med mild sæbe og varmt vand – undgå opvaskemaskine og iblødsætning.
- 2. Tør straks grundigt af, og lad tørre oprejst for at undgå fugtophobning.
- 3. Påfør et tyndt lag fødevaregodkendt olie efter behov – især hvis overfladen virker tør.
- 4. Undgå stærk varme og direkte sollys ved opbevaring – det kan udtørre materialet.
- 5. Bivoks kan bruges efter oliering for ekstra beskyttelse og glans.
Se det i brug
1 filmHører sammen med
Materialet · Korund
Vandsten. Vand, vinkel og ro.
Shōjin-seglet står på hver sten, og med bambusholderen bliver den et værktøj, der kan stå fremme. Den grove side former æggen, den fine giver skarphed og finish – læg stenen i blød, hold en jævn vinkel, og lad den gøre arbejdet.
Brugt i professionelle køkkener
»Jeg skal kunne stole på alt udstyret i mit køkken.«
Santiago, kok på Bolo, Vesterbro
Fra filmen om Bolo · oversat fra spansk
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu.
Shōjin slibesten
Spørgsmål og svar
Det, kunderne oftest spørger om. Har du et andet spørgsmål, svarer vi inden for 3 hverdage.
Hvilken vinkel skal jeg holde?
15° pr. side – Shōjin og Classic er begge slebet sådan. Hold vinklen jævn gennem hele strøget – vinkelguiden, der følger med stenene, hjælper dig.
Hvor længe skal stenen i blød?
10–15 minutter før brug. Hold overfladen våd, mens du sliber, så slibegyllen bliver på stenen.
Hvilken sten skal jeg starte med?
Med 500/1000, når kniven er sløv: 500 former æggen, og 1000 finjusterer den. 2000/5000 giver skarphed og finish – Duo-sættet har begge.
Hvordan holder jeg stenen plan?
Brug hele fladen, når du sliber. Bliver stenen hul med tiden, retter en fladningsplade den op igen.
Hvilke knive kan jeg slibe?
Knive med glat æg – fra Classic til Shōjin. Knive i hårdt stål slibes på vandsten.