3-Ply rustfrit stål
3-Ply uden belægning. Stålet tåler høj varme, metalredskaber og opvaskemaskine – det, der kræver øvelse, er at lade panden blive varm nok.
Første gang
- Vask panden i varmt vand med opvaskemiddel.
- Skyl den, og tør den helt af.
Til daglig
- Varm panden op ved middel varme.
- Dryp lidt vand på. Når dråben danser, er panden klar.
- Kom fedtstof på, og læg så maden i.
- Kog panden af med lidt vand, mens den er varm. Så slipper stegeskyen.
- Vask den, og tør den af med det samme.
Undgå
- Salt i koldt vand. Kom saltet i, når vandet koger.
- En tom pande på høj varme i lang tid.
- Ståluld og skuremidler.
Hvis noget går galt
- Regnbuefarver i bunden
- Det er varmen, der har farvet stålet, og det betyder ikke noget for brugen. Gnid med lidt eddike på en klud, og skyl efter.
- Hvide pletter
- Det er kalk fra vandet. Kog vand med et skvæt eddike op i panden, og vask den.
- Maden hænger fast
- Panden var ikke varm nok, eller maden blev vendt for tidligt. Vent, til vanddråben danser, og lad maden slippe af sig selv.
- Fastbrændte rester
- Læg panden i blød i varmt vand. Hjælper det ikke, så kog vand med natron op i den, og skrub med en blød børste.