‹ TilbageInspiration | Opskrifter
Åben sandwich med tomat og burrata

Åben sandwich med tomat og burrata

Ristet surdejsbrød med burrata, lune cherrytomater, basilikum og olivenolie. Tomaterne får kun et øjeblik på en varm pande, lige til saften begynder at løbe, og osten trykkes let ud på det lune brød, så den bliver blød og cremet. Frokost eller let aftensmad på under 20 minutter.

Forberedelse
10min
Tilberedning
5–10min
Samlet tid
ca.15–20min
Mængde
1×
Til denne opskrift kan vi bruge Shojin Suna Santokukniv 799 kr Se produktet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Halver cherrytomaterne, og vend dem hurtigt på en varm pande med lidt olivenolie, til de lige begynder at slippe saft, men stadig holder formen.

  2. Rist surdejsbrødet, så overfladen er sprød, og krummen stadig er blød.

  3. Læg burrataen midt på det lune brød, og tryk den let ud mod kanterne.

  4. Fordel de lune tomater oven på burrataen.

  5. Pynt med basilikumblade, og slut af med et godt drys flagesalt, friskkværnet peber og et par dråber olivenolie.

GuideKnivsæt: de tre knive, du har brug for

KniveSe alle knive ›

Udstyr til opskriften

Shōjin Suna santokukniv, 18 cm, set forfra på lys baggrund Shojin Suna Santokukniv 799 kr Classic kokkekniv, 20 cm, med greb i G-10, set forfra Classic Kokkekniv 399 kr Shōjin Kaku gyuto med valnøddegreb, 21 cm, set forfra på lys baggrund Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Valnød 999 kr Shōjin Suna knivsæt – Duo: universalkniv og kokkekniv på lys baggrund #Sæt_Duo – 2 dele Shojin Suna knivsæt Fra 1.129 kr

InspirationSe alle opskrifter ›

Flere opskrifter

Cremet majssuppe 40–45 minCremet majssuppeSe opskriften › Linsesuppe med bacon 55–60 minLinsesuppe med baconSe opskriften › Borsjtj 1 t 5 min–1 t 10 minBorsjtjSe opskriften › 72opskrifterTil hverdag og weekend – supper, pasta, kød, fisk og desserter.Se alle opskrifter ›