Sauterpande – 5-Ply kobber rustfrit stål
Ventes i december 2026
Prisen følger, når den kan bestilles
De store retter med præcis varme – kobberkerne og høje, lige sider. Hjælpehåndtag i stål. Fem lag på 2,9 mm fordeler varmen helt ud til kanten – med livstidsgaranti på konstruktionen.
- Fem lag med kobberkerne
- Høje, lige sider
- Hjælpehåndtag i stål
- Gas, el og induktion · ovn 360 °C
Midlertidigt udsolgt
Dækker: De fem lag med kobberkernen, nitter og håndtag – og bunden, hvis den slår sig mere end 3 mm.
Dækker ikke: Ridser, misfarvning, en mørkere kobberkant og patina fra brug, overophedning, tørkogning og tab.
Send ordrenummer og et par billeder via reklamationsportalen. Er fejlen dækket, reparerer eller bytter vi – eller finder en tilsvarende model, hvis din er udgået.
Garantien gælder ud over reklamationsretten på 2 år og begrænser den ikke.
Beskrivelse
Brun, sautér og kog ind – i én pande med høje, lige sider.
Sauterpanden har de samme fem lag som resten af serien – 2,9 mm med 0,5 mm kobber i midten – og siderne holder på sprøjt.
Indersiden er SS304-stål uden belægning, som tåler metalredskaber og ovn op til 360 °C. Det lange håndtag og hjælpehåndtaget er støbt i stål og nittet, så panden er til at løfte, også når den er fuld.
Ø28 cm. Låg medfølger ikke – låget Ø28 cm i rustfrit stål fra 3-Ply-serien passer. Håndvask anbefales.
Detaljer
- Inderside
- SS304-stål uden belægning
- Kerne
- 0,5 mm kobber mellem to lag aluminium
- Yderside
- SS430 – magnetisk
- Væg
- 5 lag · 2,9 mm – hele vejen op
- Håndtag
- Støbt stål, nittet
- Diameter
- Ø28 cm
- Højde
- 7,5 cm
- Længde
- 54,1 cm
- Vægt
- 2,2 kg
- Med låg
- Med låg i stål: ca. 11 cm · 2,73 kg | Med glaslåg: ca. 13,5 cm · 2,95 kg (glaslåget tåler ovn op til 200 °C)
- Udvendigt Ø28,6 cm
- Højde med håndtag
- 9,8 cm
- Hjælpehåndtag
- Ovnfast
- Op til 360 °C
- Kogeplader
- Alle – også induktion
- Opvask
- Håndvask anbefales
- Låg
- Medfølger ikke
Ø er målt indvendigt. Højden er uden håndtag.
Materiale og konstruktion
5-Ply-konstruktion i fem lag hele vejen op, 2,9 mm i alt: SS304-stål uden belægning inderst, en kerne af 0,5 mm kobber mellem to lag aluminium og magnetisk SS430-stål yderst · nittet håndtag i støbt stål
Rengøring og pleje
- 1. Før første brug: Vask i varmt vand med lidt opvaskemiddel, og tør helt af. Stålet skal ikke brændes ind.
- 2. Forvarm: Middel varme, til en dråbe vand danser – tilsæt så fedt. Kobberet spreder varmen hurtigt, så middel varme rækker langt.
- 3. Under brug: Vend først, når maden slipper af sig selv. Brug gerne metalredskaber.
- 4. Efter brug: Lad panden køle lidt af, og vask den i hånden med en blød svamp. Sidder der noget fast, så fyld varmt vand i, og lad det stå i ti minutter. Undgå ståluld og skurepulver på kogefladen.
- 5. Opvaskemaskine: I maskinen kan kanten få en hvid hinde af aluminiumoxid – den tørres af med en klud.
- 6. Med tiden: Stålet kan få et regnbueskær, som et rengøringsmiddel til rustfrit stål fjerner. Kobberkanten mørkner langsomt, og kobberpudsecreme giver glansen tilbage.
Materialet · Kobberkerne
Kobberet i kernen giver dig styr på varmen.
Kobber leder varme ca. 70 % bedre end aluminium og fordeler den hurtigt og jævnt over bund og sider. Kobberlinjen i kanten og de støbte håndtag gør sauterpanden smuk nok til at blive stående på komfuret.
- PFAS-fri – ingen belægning
- TÜV SÜD-testet efter LFGB
- Alle kogeplader – også induktion
- Livstidsgaranti på konstruktionen
Fem lag, målt i millimeter.
Lagene er bundet sammen til én væg på 2,9 mm og går hele vejen op ad siderne. Derfor ses kobberet som en tynd linje i kanten.
Tryk på et lag for at læse, hvad det gør.
Et nærmere kig
Se panden tæt på.
Tre ting, du ser og mærker, når du står med panden i hånden.
Kobberet i kanten
Kobberet ses som en tynd linje midt i de fem lag – lagene går hele vejen op ad siden.
Hjælpehåndtag i stål
Et ekstra håndtag over for det lange, så du kan løfte panden med to hænder.
Håndtaget i støbt rustfrit stål
En let fordybning langs toppen giver tommelfingeren et fast sted.
Sådan bruger du sauterpanden
Tre trin til en hel ret i én pande.
01
Varm panden op
Varm panden ved middel varme i et par minutter, og kom lidt olie i, når den er varm.
02
Brun maden i ét lag
Fordel kød eller grønt i ét lag, så det får farve i stedet for at koge. De høje, lige sider holder på maden, når du vender.
03
Kog retten færdig
Hæld fond, fløde eller hakkede tomater ved, og lad retten simre, til saucen er kogt lidt ind. Skal retten simre under låg, passer 3-Ply-låget i Ø28 cm.
Sammenlign
5-Ply eller 3-Ply?
Begge har stål uden belægning mod maden og lagene hele vejen op ad siderne. Forskellen er kernen: kobber eller aluminium.
Brugt i professionelle køkkener
»Jeg skal kunne stole på alt udstyret i mit køkken.«
Santiago, kok på Bolo, Vesterbro
Fra filmen om Bolo · oversat fra spansk
Restauranterne bruger Viretta i dag.
Opskrifter
Opskrifter til sauterpanden.
Fire retter, der passer til sauterpanden.
Spørgsmål
Spørgsmål og svar
Det vigtigste at vide før lanceringen. Har du et andet spørgsmål, svarer vi inden for 3 hverdage.
Hvornår kan jeg bestille?
5-Ply kobber rustfrit stål ventes i december 2026. Skriv dig op øverst på siden, så får du besked, når den kan bestilles – med pris og leveringstid.
Sætter maden sig fast uden belægning?
Lidt i starten – til skorpen er dannet. Forvarm ved middel varme, brug lidt olie eller smør, og vend først, når maden slipper af sig selv.
Skal panden brændes ind?
Nej – stålet skal ikke brændes ind. Vask panden i varmt vand med lidt opvaskemiddel før første brug, og tør den helt af.
Kan den komme i opvaskemaskinen?
Håndvask anbefales. I opvaskemaskinen kan kanten få en hvid hinde af aluminiumoxid, som tørres af med en klud. Kobberlinjen i kanten mørkner langsomt med tiden – kobberpudsecreme giver glansen tilbage.
Hvad hvis bunden slår sig?
Det er dækket af livstidsgarantien på konstruktionen. Slår bunden sig mere end 3 mm, reparerer eller bytter Viretta panden.
