‹ TilbageInspiration | Opskrifter
Steak med rosmarin

Steak med rosmarin

Bøffer af oksemørbrad eller ribeye stegt ved høj varme med rosmarin og knust hvidløg, serveret med ovnbagte cherrytomater. Kødet skal ud af køleskabet 20 minutter før stegning, og panden skal være rigtig varm, så bøfferne får stegeskorpe. Tomaterne bages, mens kødet hviler.

Forberedelse
10min
Tilberedning
15–20min
Samlet tid
ca.25–30min
Mængde
1×
Til denne opskrift kan vi bruge Stegepande – 3-ply Rustfrit stål Fra 299 kr Se produktet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Tag kødet ud af køleskabet 20 minutter før stegning, så det får stuetemperatur.

  2. Varm en pande op ved høj varme med lidt olie. Krydr bøfferne godt med salt og peber på begge sider.

  3. Steg bøfferne, til de har en brun, sprød stegeskorpe. Tilsæt de knuste hvidløgsfed og en kvist rosmarin halvvejs i stegningen.

  4. Lad kødet hvile på et skærebræt. Læg imens cherrytomaterne og resten af rosmarinen på en bageplade med lidt olivenolie og salt.

  5. Bag tomaterne i ovnen ved 200 °C i ca. 8–10 minutter, til de lige netop brister.

  6. Anret bøfferne på tallerkener med de varme tomater ved siden af.

  7. Drys med lidt flagesalt, og server straks.

GuideStål, belægning eller støbejern? Sådan vælger du det rette kogegrej

KogegrejSe alle gryder og pander ›

Udstyr til opskriften

Stegepande i 3-Ply rustfrit stål, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Rustfrit stål Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply keramisk, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Keramisk Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply Hybrid, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Hybrid Fra 399 kr Gryde i 3-Ply rustfrit stål, 3 l, set skråt forfra #Størrelse_3 L Gryde – 3-ply Rustfrit stål Fra 399 kr

InspirationSe alle opskrifter ›

Flere opskrifter

Muslingesuppe 35–40 minMuslingesuppeSe opskriften › Kylling i flødesauce 30–35 minKylling i flødesauceSe opskriften › Pasta med svampeflødesauce 25–30 minPasta med svampeflødesauceSe opskriften › 72opskrifterTil hverdag og weekend – supper, pasta, kød, fisk og desserter.Se alle opskrifter ›