< TILBAGE

Inspiration | Opskrifter

Oksetatar

FORBEREDELSESTID 15 min

TILBEREDNINGSTID 0-0 min

SAMLET TID ~ 15-15 min

PORTIONER

1

VÆRKTØJER

Tilføj til mine opskrifter Udskriv

tæt

TIL DENNE OPSKRIFT KAN VI BRUGE

★★★★★ 4.8

Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg

999,00 kr

Tilføj til kurv

En elegant og smagfuld tatar, hvor den rene smag af mør oksemørbrad fremhæves af syrlige kapers og en let krydret dressing. Retten er en sand klassiker, der bringer ro og nydelse til bordet, når kun det bedste er godt nok.

Ingredienser

225 g

oksemørbrad (af høj kvalitet, gerne græsfodret)

1

lille skalotteløg, finthakket

1

spsk kapers, drænede og finthakkede

1

spsk Dijon-sennep

1

spsk Worcestershire-sauce

1

spsk olivenolie

1

tsk stærk sauce (f.eks. Tabasco eller lignende)

1

tsk citronsaft

1

æggeblomme (gerne pasteuriseret)

1

spsk frisk persille, finthakket

½

tsk salt

½

tsk friskkværnet sort peber

Ristede skiver af baguette eller kiks

Ekstra æggeblommer eller vagtelblommer (valgfrit)

Instruktioner

01 TRIN

Hak oksemørbraden fint med en skarp kniv i små, ensartede tern. Undgå at bruge en foodprocessor, da det ødelægger kødets sarte tekstur.

02 TRIN

Bland skalotteløg, kapers, sennep, Worcestershire-sauce, olivenolie, stærk sauce, citronsaft og persille i en skål.

03 TRIN

Tilsæt det hakkede oksekød og vend det forsigtigt, indtil det er jævnt dækket af dressingen. Rør æggeblommen i og smag til med salt og friskkværnet peber.

04 TRIN

Form tataren ved hjælp af en madring og anret den på en tallerken. Pynt eventuelt med en ekstra æggeblomme på toppen, og servér med ristede skiver af baguette eller sprøde kiks.

4.8

Stegepande – 3-Ply Keramisk

299,00 kr

4.8

Stegepande – 3-Ply Rustfrit stål

299,00 kr

4.8

Kasserolle – 3-Ply Keramisk

399,00 kr

4.8

Kasserolle – 3-Ply Rustfrit stål

399,00 kr

4.8

Gryde – 3-Ply Keramisk

399,00 kr

4.8

Gryde – 3-Ply Rustfrit stål

399,00 kr

4.8

Stegepande – 3-Ply Hybrid

399,00 kr

4.8

Kasserolle – 3-Ply Hybrid

499,00 kr

Flere opskrifter til dig

Få nye opskrifter og inspiration direkte i din indbakke

TILMELD DIG

Citronsmørspaghetti med Grønt

0

6

30-MIN Let

Omelet med Svampe, Spinat og Ost

0

7

30-60 MIN Let

Cremet Kylling med Spinat og Sennep

0

8

30-60 MIN Let

Stegt Halloumi med Soja-Honningglasur

0

9

30-MIN Let

Ristede Gulerødder med Honning, Ingefær og Sesam

0

10

Stegt Torsk med Misosmør

0

11

Rødbederisotto med Svampe og Dildolie

0

12

Få nye opskrifter og inspiration direkte i din indbakke

TILMELD DIG

KULTUREL SYNERGI

Relevante Kollektioner

Få et nærmere kig på de redskaber, der forener funktion, balance og materialeintegritet – skabt til at gøre hver bevægelse intuitiv.

Køkkengrej i rustfrit stål

Jævn varme, præcis kontrol og PFAS-fri tryghed

Skærebrætter i massivt træ

Naturlig varme og knivvenlige overflader

GAVER TIL KØKKENET

Den Perfekte Gave Til Det
Gennemtænkte Køkken

Giv inspiration til dem, der sætter pris på perfektion i hver detalje. Oplev vores kuraterede sæt af køkkengrej og knive – nu med særlige rabatter i en begrænset periode.

5 års garanti på
køkkenprodukter

Nem retur inden  
for 30 dage

Få produkterne
hurtigt hjem

Betal trygt og  
sikkert hver gang

Oksetatar

Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg

Ingredienser

Instruktioner