‹ TilbageInspiration | Opskrifter
Flødesennepssauce

Flødesennepssauce

Varm sauce af piskefløde, grov og lys sennep, smagt til med citronsaft. Fløden varmes kun lige til kogepunktet, og sennepen røres i uden for varmen, så saucen bliver jævn og beholder sennepens styrke.

TipRør finthakket dild eller purløg i til sidst, når saucen skal til stegt fisk.

Forberedelse
5min
Tilberedning
5–10min
Samlet tid
ca.10–15min
Mængde
1×
Til denne opskrift kan vi bruge Kasserolle – 3-ply Rustfrit stål 399 kr Se produktet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kom piskefløden i en lille kasserolle, og varm den langsomt op til kogepunktet.

  2. Tag kasserollen af varmen, og rør begge slags sennep i fløden, til saucen er jævn og cremet.

  3. Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet sort peber.

  4. Rør eventuelt lidt finthakket dild eller purløg i til sidst.

  5. Server saucen varm i en lille skål eller direkte over retten.

GuideSådan vælger du den rigtige grydestørrelse til familien