Ristede Gulerødder med Honning, Ingefær og Sesam

Skræl gulerødderne, og halver de største på langs, så de alle har en ensartet størrelse og tilberedes jævnt.

Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt gulerødderne og steg dem i 5-6 minutter, mens du vender dem jævnligt, indtil de begynder at få farve.

Tilsæt et par spiseskefulde vand og læg låg på panden. Lad gulerødderne dampe i 8-10 minutter, indtil de er møre, men stadig har bid.

Fjern låget, og tilsæt smør, honning og fintrevet ingefær. Vend gulerødderne forsigtigt i glazen i 2-3 minutter, til de er blanke og let gyldne.

Rist imens sesamfrøene på en tør pande i 1-2 minutter, indtil de er gyldne og dufter aromatisk.

Anret gulerødderne, dryp med en smule citronsaft og top med ristede sesamfrø, flagesalt, friskkværnet peber og friske krydderurter inden servering.