‹ TilbageInspiration | Opskrifter
0:00 / 0:34
Omelet med svampe, spinat og ost

Omelet med svampe, spinat og ost

Omelet på tre æg med smørstegte svampe, løg, spinat og smeltet ost. Fyldet steges først og tages af, så æggene får panden for sig selv og stivner jævnt ved middel varme.

TipFold omeletten, mens toppen stadig er blød og blank – den stivner færdig i sin egen varme.

Forberedelse
10min
Tilberedning
10–15min
Samlet tid
ca.20–25min
Mængde
1×
Til denne opskrift kan vi bruge Stegepande – 3-ply Keramisk Fra 299 kr Se produktet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Pisk æggene sammen i en skål med et nip salt og friskkværnet peber, til massen er ensartet.

  2. Smelt halvdelen af smørret på panden ved middel varme. Steg løgene møre, 1–2 minutter. Kom svampene i, og steg dem let gyldne, 3–4 minutter. Rør spinaten i, til den falder sammen, og læg fyldet over på en tallerken.

  3. Smelt resten af smørret på panden. Hæld æggemassen på, og lad den sætte sig et par sekunder. Skub kanterne ind mod midten med en paletkniv, så det rå æg løber ud til siderne og stivner.

  4. Fordel svampefyldet og osten på den ene halvdel, når omeletten er næsten stivnet, men stadig blød på toppen.

  5. Fold omeletten sammen, og steg den 30–60 sekunder mere, til osten begynder at smelte. Server straks.

GuideHybrid eller keramisk pande? Sådan vælger du den rette

KogegrejSe alle gryder og pander ›

Udstyr til opskriften

Stegepande i 3-Ply keramisk, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Keramisk Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply rustfrit stål, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Rustfrit stål Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply Hybrid, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Hybrid Fra 399 kr Gryde i 3-Ply rustfrit stål, 3 l, set skråt forfra #Størrelse_3 L Gryde – 3-ply Rustfrit stål Fra 399 kr

InspirationSe alle opskrifter ›

Flere opskrifter

Cremet svampepasta 30–35 minCremet svampepastaSe opskriften › Æblecrumble 45–50 minÆblecrumbleSe opskriften › Fyldte peberfrugter 55–60 minFyldte peberfrugterSe opskriften › 72opskrifterTil hverdag og weekend – supper, pasta, kød, fisk og desserter.Se alle opskrifter ›