‹ TilbageInspiration | Opskrifter
0:00 / 0:34
Karamelliserede bananer med vaniljeis og pekannødder

Karamelliserede bananer med vaniljeis og pekannødder

Bananer flækket på langs og stegt i en karamel af smør, brun farin, honning og kanel, serveret lune med vaniljeis og hakkede pekannødder. Karamellen laves direkte på panden, og bananerne får kun et par minutter på hver side, så de bliver gyldne uden at falde sammen.

TipBrug bananer, der er modne, men stadig faste.

Forberedelse
5min
Tilberedning
10–15min
Samlet tid
ca.15–20min
Mængde
1×
Til denne opskrift kan vi bruge Stegepande – 3-ply Keramisk Fra 299 kr Se produktet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Pil bananerne, og flæk dem på langs.

  2. Smelt smørret på en stegepande ved middel varme. Kom brun farin, honning eller ahornsirup, kanel og en lille knivspids salt i.

  3. Rør forsigtigt, til sukkeret begynder at smelte, og karamellen bliver blank.

  4. Læg bananerne på panden med snitfladen nedad, og steg dem gyldne, 2–3 minutter. Vend dem forsigtigt, og steg 1–2 minutter mere, mens du øser lidt af karamellen over.

  5. Rist imens pekannødderne kort på en tør pande, hvis de skal være ekstra sprøde.

  6. Anret de lune bananer på tallerkener eller i små skåle. Dryp resten af karamellen fra panden over, og slut af med vaniljeis og pekannødder.

  7. Drys eventuelt med lidt flormelis, og server straks.

GuideHybrid eller keramisk pande? Sådan vælger du den rette

KogegrejSe alle gryder og pander ›

Udstyr til opskriften

Stegepande i 3-Ply keramisk, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Keramisk Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply rustfrit stål, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Rustfrit stål Fra 299 kr Stegepande i 3-Ply Hybrid, Ø20 cm, set skråt forfra #Størrelse_20 cm Stegepande – 3-ply Hybrid Fra 399 kr Gryde i 3-Ply rustfrit stål, 3 l, set skråt forfra #Størrelse_3 L Gryde – 3-ply Rustfrit stål Fra 399 kr

InspirationSe alle opskrifter ›

Flere opskrifter

Cremet svampepasta 30–35 minCremet svampepastaSe opskriften › Æblecrumble 45–50 minÆblecrumbleSe opskriften › Fyldte peberfrugter 55–60 minFyldte peberfrugterSe opskriften › 72opskrifterTil hverdag og weekend – supper, pasta, kød, fisk og desserter.Se alle opskrifter ›