Kurateret sæt

Classic knivsæt

4,9 22 anmeldelser
1.189 kr 1.446 kr Du sparer 257 kr

Sætpris · normalpris ved køb enkeltvis

Fra brødet til urterne – knive med samme stål og samme greb. Et sæt, der hører sammen på magneten.

På lager · Levering på 1–3 hverdage

Livstidsgaranti mod materiale- og produktionsfejl
Beskrivelse

Knive til hver dag – med samme stål og samme greb.

Alle knivene har en klinge i rustfrit 5Cr15MoV-stål med en hårdhed på ca. 56 HRC – nem at holde skarp og nem at slibe op igen. Grebene i G-10 er nittet tre steder på en gennemgående tange.

Signature-sættet har en kokkekniv på 20 cm, en santoku på 18 cm, en brødkniv på 20 cm og en universalkniv på 13 cm.

Vask i hånden, og tør af med det samme – aldrig i opvaskemaskinen.

Detaljer
Klinge
Rustfrit 5Cr15MoV
Hårdhed
Ca. 56 HRC
Greb
G-10 med tre nitter
Tange
Gennemgående
Kokkekniv 20 cm
Santoku 18 cm
Brødkniv 20 cm
Universalkniv 13 cm
Slibning
15° pr. side
Opvask
Håndvask – aldrig i opvaskemaskinen

Længden er bladets længde, målt fra hælen til spidsen.

Materiale og konstruktion

Rustfrit 5Cr15MoV-stål og sort G-10-greb med tre nitter og gennemgående tange

Rengøring og pleje
  1. 1. Tør kniven af under brug for at fjerne madrester – skyl straks efter brug i lunkent vand med mild sæbe.
  2. 2. Brug aldrig opvaskemaskine – det skader både klinge og greb. Tør kniven grundigt med et rent viskestykke.
  3. 3. Brug altid skærebrætter i træ eller plast – undgå sten, glas og stål, som hurtigt sløver æggen.
  4. 4. Undgå hårde råvarer som frosne fødevarer, hårde brødskorper og ben – kniven er skabt til præcise, bløde snit.
  5. 5. Ret æggen jævnligt med keramisk eller diamantbelagt strygestål – og slib kniven på en slibesten efter behov.
  6. 6. Opbevar kniven korrekt: på magnetisk skinne, i holder eller skede – aldrig løst i skuffen.
Sætindhold

Se det i brug

1 film

Hører sammen med

Viretta elektrisk knivsliberFra 799 krVælg
Skærebræt med saftrille – EndetræFra 499 krVælg
Se og mærk Viretta hos en forhandler

Classic knivsæt

Sammenlign sættene

Duo2 dele Trio3 dele Dit valgSignature4 dele Chef5 dele
Classic Brødkniv · 20 cm––✓✓
Classic Kokkekniv · 20 cm✓✓✓✓
Classic Santokukniv · 18 cm–✓✓✓
Classic Universalkniv · 13 cm✓✓✓✓
Classic Urtekniv · 9 cm–––✓
Sætpris579 kr889 kr1.189 kr1.299 kr
Normalpris ved køb enkeltvis648 kr1.047 kr1.446 kr1.645 kr
Slebet med 15° pr. side
Livstidsgaranti mod materiale- og produktionsfejl
amfori BSCI-auditerede fabrikker
ISO-certificerede fabrikker
Classic-knive på et træbord med grønt og limefrugter

Materialet · Rustfrit stål

Classic. Knive til hver dag.

En ren, vestlig form og et fast greb i sort G-10, der ligger roligt i hånden. Stålet er nemt at holde skarpt – og G-10 går igen i grebene på vores strygestål og køkkenredskaber.

ca. 56
HRC – nem at slibe op
3
nitter i G-10-grebet
5
knive – fra urtekniv til brødkniv

Sammenlign

Find din Classic-kniv

Samme stål og samme greb. Forskellen er klingen.

Stryg for at se alle ›

Urtekniv
Universalkniv
Santoku
Kokkekniv
Brødkniv
Klinge
9 cm
13 cm
18 cm
20 cm
20 cm, savtakket
Oplagt til
Skrælning og fine snit
Frugt, grønt og mindre opgaver
Skiver og hakning
Alsidig – grønt, kød og fisk
Brød og bagværk
Pris
199 kr
249 kr
399 kr
399 kr
399 kr

Brugt i professionelle køkkener

»Jeg skal kunne stole på alt udstyret i mit køkken.«

Santiago, kok på Bolo, Vesterbro
Fra filmen om Bolo · oversat fra spansk

Kokken Santiago i køkkenet på Bolo
Kokken SantiagoBoloVesterbro
Stegepande af rustfrit stål i køkkenet på Bryggerens Spisekammer
RestaurantBryggerens SpisekammerKøbenhavn V
Laks skæres i køkkenet på Sushi Taro
RestaurantSushi TaroHelsingør
Spisestuen på Allégade 10
RestaurantAllégade 10Frederiksberg

Anmeldelser

Det siger kunderne

4,9 af 5

22 anmeldelser

  • 5 ★20
  • 4 ★2
  • 3 ★0
  • 2 ★0
  • 1 ★0

skærer rent

jeg bruger dem til alt fra grønt til brød. gode allround.

Signe Holm

fin kvalitet

det mærkes at stålet er godt, ikke for hårdt at slibe.

Frederik Bang

enkelt design

ingen pynt, bare funktion. jeg kan lide det sådan.

Oliver Pagh

Vi samler anmeldelser med Judge.me. Anmeldelser med »Verificeret køber« er tjekket mod et køb hos Viretta – det er de andre ikke. Vi viser også de kritiske, fjerner kun spam og krænkende indhold og oversætter andre sprog automatisk.

Classic

Spørgsmål og svar

Det, kunderne oftest spørger om. Har du et andet spørgsmål, svarer vi inden for 3 hverdage.

Alle spørgsmål ›Hele plejeguiden ›

Hvilken kniv skal jeg starte med?

Kokkekniven. Den klarer grønt, fisk og kød – og er den, de fleste bruger hver dag.

Classic eller Shōjin?

Classic er et robust sted at begynde – ca. 56 HRC og nem at slibe op. Shōjin har hårdere stål, ca. 62 til 64 HRC, der holder skarpheden længere.

Hvad er G-10?

En slidstærk komposit, der bruges som greb. På Classic er den monteret med tre nitter på en gennemgående tange.

Kan kniven komme i opvaskemaskinen?

Nej. Vask den i hånden, og tør den af med det samme.

Hvordan holder jeg kniven skarp?

Stryg æggen jævnligt på et strygestål, og slib den med en knivsliber eller på en slibesten, når den mister bid.